お野菜やくだものをスーパーで購入する際、「ハウス栽培」「露地栽培」などの表示をみかけることがあるかもしれませんが、それぞれの違いはどのような点にあるでしょうか。
「ハウス栽培」とは、ビニールやガラスなど太陽光が降り注ぐ施設のなかに作物をつくる栽培方法を言います。「露地栽培」は、人工的な施設のなかではなく屋外の畑に作物を栽培することを言います。
最近では、お野菜などの品種によっては工場などで栽培されるお野菜もありますが、「ハウス栽培」「露地栽培」「工場栽培」などを行うれぞれの生産者さんは、作物の成長度合や生育の管理をデータ化し、お野菜の管理状況をスマホやタブレットなどからチェックできるような管理システムを導入しているようです。